Los “Premios QDEQUESOS” en su novena edición han recaído en:
- Tienda destacada que impulse la venta del Queso: Formaje (Madrid)
A principios de 2020 decidieron poner en marcha Formaje con el deseo de crear un universo en el que, con el queso como protagonista, dar salida a sus inquietudes personales y profesionales y compartir con el mundo su forma de entender el panorama lácteo.
El proyecto se inauguró en mayo de 2020 con la apertura de su primera tienda en el céntrico barrio madrileño de Chamberí, y en 2025 abrió su segunda tienda en el distrito de Salamanca.
- Carta de Quesos en Restauración: Restaurante Bardal (Ronda, Málaga)
Bardal es el proyecto gastronómico de Benito Gómez y su equipo, distinguido con dos Estrellas MICHELIN y dos Soles Repsol. Un viaje al corazón de Ronda, sin ataduras ni anclajes a discursos prefabricados. En Bardal, el relato es lo que sucede a diario en sus cocinas: elaboraciones y productos que a veces proceden del entorno más cercano y, en otras ocasiones, del otro confín del continente. Una cocina de sabores que dialogan con la tradición local desde una mirada libre y personal.
La experiencia se articula a través de dos menús degustación con opción de maridaje, culminando con un completo carro de quesos artesanos antes de los postres.
En palabras de su creador: «Siempre hemos definido Bardal como una casa de comidas con los manteles planchados; profesional, sí, también sencilla, cercana y muy nuestra».
- Evento público del mundo del Queso: IX Feria Europea del Queso de Casar de Cáceres (Extremadura).
Casar de Cáceres se convirtió del 10 al 12 de octubre de 2025 en el epicentro de la cultura quesera con la celebración de la IX Feria Europea del Queso, enmarcada dentro de la XXXI Semana de la Torta del Casar. El embajador de Japón fue el invitado de honor y participó en la inauguración, donde destacó el excelente maridaje entre el sake japonés y la Torta del Casar.
El evento reunió a más de 25 queserías procedentes de España y Portugal, que ofrecieron degustaciones de quesos artesanos de diversas denominaciones de origen, entre ellos la emblemática Torta del Casar. La feria tuvo lugar en la Plaza de Sancho IV y contó con acceso libre para todos los públicos.
El programa incluyó una amplia variedad de actividades, entre las que destacaron la degustación y venta directa de quesos artesanos; maridajes con vinos, cervezas y otros productos gourmet; el Desafío Quesero, una yincana de cata y conocimiento quesero; talleres de cocina y de elaboración artesanal; y la Ruta Trashumante, una experiencia de senderismo con rebaño acompañada de una degustación de migas. Además, se celebraron conciertos y espectáculos pensados para todos los públicos. Paralelamente, tuvo lugar la tradicional Ruta de la Tapa con Torta del Casar, en la que bares y restaurantes locales ofrecieron creaciones gastronómicas con este queso como protagonista.
La organización del evento corrió a cargo de la D.O.P. Torta del Casar, el Ayuntamiento Casar de Cáceres y la Asociación TAGUS, con el objetivo de promover el producto local, dinamizar el turismo rural y reforzar la identidad gastronómica de Extremadura.
- Persona relevante del mundo del Queso: Ana Arroyo Fernández. Directora Laboratorios Arroyo (Cantabria).
Abogada de formación, colidera Laboratorios Arroyo, una institución que desde 1958 ofrece cursos prácticos de fabricación de quesos, instaurados por el eminente doctor Manuel Arroyo, investigador y divulgador de primer orden en esta materia.
Laboratorios Arroyo es una referencia obligada para los elaboradores de queso de toda España e Hispanoamérica. Por sus instalaciones han pasado, en las últimas décadas, varios cientos de profesionales que hoy ejercen como maestros queseros en multitud de queserías de nuestro país.
Ha participado como miembro del jurado en varios premios y concursos.- Entidad relevante comprometida con el Queso: InLac-Organización Interprofesional Láctea.
INLAC, reconocida como organización interprofesional agroalimentaria del sector lácteo desde 1997, agrupa a productores, cooperativas e industrias de los sectores de leche de vaca, oveja y cabra. Representa sus intereses comunes y trabaja activamente por la estabilidad y el desarrollo del conjunto de la cadena láctea.
La misión de INLAC es representar los intereses comunes de la cadena del sector lácteo mediante el diseño, acuerdo e implantación de medidas vinculantes orientadas a su vertebración y estabilidad sectorial.
Asimismo, se constituye como un foro estable de diálogo entre todos los agentes de la cadena láctea, respetando en todo momento los ámbitos de actuación propios de las organizaciones que la integran.
Sus miembros son asociaciones representativas de productores y transformadores de leche de vaca, oveja y cabra. En la rama de la producción participan las organizaciones profesionales agrarias ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro-Alimentarias de España; mientras que en la rama transformadora están representadas las asociaciones Fenil y Cooperativas Agro-Alimentarias de España.
- Premio Destino Turístico vinculado al Queso: Ruta del Queso Palmero (La Palma).
La Ruta del Queso en La Palma es una experiencia turística que invita a descubrir la tradición ganadera y la elaboración artesanal del queso palmero. El recorrido se desarrolla a lo largo del GR 130 y parte del municipio de Mazo, atravesando barrios como La Sabina, Malpaíses, Tiguerorte y Tigalate, hasta llegar a Montes de Luna.
Durante la ruta, los senderistas tienen la oportunidad de conocer de primera mano las explotaciones ganaderas de cabras de raza palmera, aprendiendo sobre su cría y alimentación, el proceso de ordeño y la elaboración del queso palmero. La experiencia culmina con una degustación de este producto emblemático de la isla de La Palma.
El Queso Palmero está presente a lo largo de este sendero de gran recorrido, el GR 130, considerado el más mítico, famoso y transitado de la isla. A lo largo del camino se pueden descubrir distintas queserías inscritas en el CRDOP Queso Palmero.
La Ruta del Queso es, en definitiva, una oportunidad única para conocer la cultura y la tradición del queso palmero, al tiempo que se disfruta de la riqueza paisajística y natural de La Palma.
- Premio Destino Turístico vinculado al Queso: Programa “Madrid Directo” Telemadrid (Madrid).
Es un magacín informativo de proximidad centrado en la actualidad de la Comunidad de Madrid. Se trata de uno de los formatos más conocidos y veteranos de la cadena Telemadrid, en emisión desde 1993 en la televisión autonómica madrileña.
Este histórico programa de reportajes de actualidad se emite en directo todas las tardes, de lunes a viernes.
Combina conexiones en directo con reporteros desde la calle con contenidos sobre sucesos, temas sociales, consumo, denuncias vecinales y servicio público, prestando además una atención especial al sector agroalimentario y gastronómico de la región, y más allá de ella.