Nuevo éxito del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018 que se celebró en el Salón de Gourmets. Nuestra enhorabuena al organizador, José Luis Martín, y a su equipo.
El ganador absoluto de la 9ª edición de #GourmetQuesos fue un queso jienense, OLAVIDIA, elaborado artesanalmente por QUESOS y BESOS (de pasta blanda y leche de cabra).
Entre los más de 700 variedades presentadas se premiaron hasta 12 categorías establecidas en función los parámetros de elaboración. Estos son:
CAT. 1: VACA JOVEN
- CASTELO, QUEIXO CASTELO DE BRAÑAS SL, PEDRAFITA DO CEBREIRO, LUGO, GALICIA.
- PRESTES, QUESERIA PRESTES SL, VILLALBA, LUGO, GALICIA.
- FORMATGERIA MUU BEEE, FUNDACIÓ MAP, RIPOLL, GIRONA, CATALUÑA.
CAT. 2: VACA CURADO
- MASSIMO DEL REY SILO, MADERA LOPEZ ERNESTO, S.L., PRAVIA,
- ANDRÉ, CARLOS REIJA FERNÁNDEZ, CASTROVERDE, LUGO, GALICIA.
- FORMATGES CM, BINISEGUÍ VELL I NOU, SRM ES MERCADAL, MENORCA,
CAT. 3: CABRA JOVEN
- QUESICO JOVEN DEL ABUELO PEPE, SABORES DE TALLANTE S.L., CARTAGENA, MURCIA.
- 4 PICOS, HOYA DE LA IGLESIA, LOS PEDRONES, REQUENA, VALENCIA.
- MOHO BLANCO SUERTE AMPANERA, SUERTE AMPANERA C.B., COLMENAR VIEJO, MADRID.
CAT. 4: CABRA CURADO
- MAXORATA CURADO, GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L., PUERTO DEL ROSARIO FUERTEVENTURA, CANARIAS.
- LOS CAMEROS, LACTEOS MARTINEZ S.L., HARO, LA RIOJA.
- EL RETAMAR DE CABRA CURADO, ESPERANZA DEL CASTILLO, S.L., PULGAR, TOLEDO CASTILLA LA MANCHA.
CAT. 5: MEZCLA
- LA PASTORA DE GRAZALEMA MEZCLA, LA PASTORA DE GRAZALEMA S.C.A., GRAZALEMA, CÁDIZ, ANDALUCÍA.
- BOLAÑOS FONTANALES CURADO MEZCLA, INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS, S.L., LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, LAS PALMAS,
- EL BOSQUEÑO MECLA QUESOS, EL BOSQUEÑO,S.L., EL BOSQUE, CÁDIZ, ANDALUCÍA.
CAT. 6: PASTA BLANDA
- OLAVIDIA (QUESOS Y BESOS) LÁCTEOS ROMERO PELÁEZ S.L., GUARROMAN, JAÉN ANDALUCÍA.
- SILVA CORDERO, BUESO JIMÉNEZ, C.B., ACEHUCHE, CÁCERES, EXTREMADURA.
- RUPERTO PASTA BLANDA, AGRIGAN CASA NUEVA S.L., SAN JAVIER, MURCIA.
CAT. 7: OVEJA SEMICURADO
- AGERRE-BURU SEMI, JOSÉ LUIS ODRIOZOLA LERTXUNDI, AIA, GUIPÚZCOA, PAÍS VASCO.
- PAGO VALLE LOS MOLINOS SEMI, AGROALIMENTARIA VALLE DE LOS MOLINOS, TOLEDO, CASTILLA LA MANCHA.
- ABUELO RUPERTO SEMI, AGRIGAN CASA NUEVA S.L., SAN JAVIER,
CAT. 8: OVEJA CURADO
- INFERNUKO GASNA CURADO, C. KORTARI, LEKAROZ, NAVARRA.
- PAGO VALLE LOS MOLINOS CURADO, AGROALIMENTARIA VALLE DE LOS MOLINOS, TOLEDO, CASTILLA LA MANCHA.
- QUESAR CURADO, QUESERIAS SARRIANAS, SARRIA, LUGO, GALICIA.
CAT. 9: OVEJA AÑEJO
- LOS CAMEROS AÑEJO, LÁCTEOS MARTÍNEZ S.L., HARO, LA RIOJA.
- AIZPEA AÑEJO, AIZPEA, E.Z., OLABERRIA, GUIPÚZCOA, PAÍS VASCO.
- SELECCIÓN ESPECIAL 1605 AÑEJO, QUESERÍA 1605, HERENCIA, CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA.
CAT. 10: AZULES
- PERALZOLA, QUESOS LA PERAL S.L., ILLAS,
- EL TEYEDU, QUESERÍA ARANGAS/QUESOS PEPE BADA, CABRALES,
- RENY PICOT, LÁCTEAS CASTELLANO LEONESAS, S.A., FRESNO DE LA RIBERA, ZAMORA CASTILLA LEÓN.
CAT. 11: AHUMADOS
- AIZPEA AHUMADO, AIZPEA, E.Z., OLABERRIA, GUIPÚZCOA, PAÍS VASCO
- DON CRISANTO, CRISANTO SAT, VILLALBA, LUGO,
- PASIEGA PEÑA PELADA AHUMADO, LA PASIEGA DE PEÑA PELADA / HEREDEROS DE TOMÁS RUIZ, S.L, LA CAVADA,
CAT. 12: CON CONDIMENTOS EN SU INTERIOR
- SEÑORIO DE MONTELARREINA GRAN RESERVA GRAN DUQUE DE ALBA, LÁCTEAS CASTELLANO LEONESAS, S.A., FRESNO DE LA RIBERA, ZAMORA, CASTILLA LEÓN.
- GRANIZO, QUESOS LA RUEDA DE VILLAMALE,A VILLAMALEA, ALBACETE, CASTILLA LA MANCHA.
- CARRALEJOS-GRANJA, QUESERÍA CARRALEJOS GRANJA-QUESERÍA, MONTEJO, SALAMANCA, CASTILLA LEÓN.
para mi el mejor queso que he probado nunca es el queso de Oveja curado, una auténtica delicia. Gracias por el post es muy útil.
Un saludo