2 noviembre, 2017

Premios QdeQuesos 2017

En esta IIª Jornada Q de Quesos asistiremos además a la Iª Edición de los Premios Q de Quesos, en reconocimiento a la labor de difusión de la cultura del Queso en nuestro país.

 

🕓 20:00 hrs.

Premiados en las siguientes categorías:

Carta de Quesos en Restauración

RESTAURANTE SANTCELONI de Madrid. Se ha convertido en un referente internacional con su tabla de quesos, presentes desde su apertura, con el antaño propósito de hacer la tabla más espectacular que se hubiese diseñado hasta la fecha. Hoy ya sin sorpresas, la tabla ha pasado a ser mesa donde se exponen los preciados quesos, y habiendo creado el camino para que se considere al queso algo más en la hostelería.

Tienda destacada que impulsa la venta de Queso

MALLORCA PASTELERÍAS, por su historia de empresa familiar comprometida con sus valores y su forma de hacer, pendientes de la evolución de sus clientes y su compromiso de utilidad y el disfrute de todas las cosas ricas en sus tiendas, donde el queso tiene un protagonismo destacado.

Evento Público del mundo del Queso

CERTAMEN DEL QUESO DE CABRALES que cumplió este año su 47 edición. El último domingo de cada mes de agosto Arenas de Cabrales se engalana para celebrar el certamen de uno de los quesos más conocidos y célebres del mundo: El queso de Cabrales, siendo algo más que una fiesta gastronómica.

Persona o entidad relevante del mundo del Queso

ASOCIACIÓN DE PASTORES Y PASTORAS ARTZAI GAZTA. Cuyo fin es mejorar la calidad del queso de pastor y apostar por su identidad. Actualmente agrupa a 116 socios repartidos entre las diferentes provincias de Álava, Gipuzkoa y Bizkaia. Reúne a pastores del área de influencia de la Denominación Oficial Idiazabal. Con mención especial a ser los organizadores el pasado año 2016 del International Cheese Festival, junto a la organización del World Cheese Awards, donde se reunieron 250 catadores y más de 3.000 quesos presentes de todo el mundo.