CATA Y MARIDAJE DE “Q DE QUESOS” EN LA ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO MASTERD

El pasado 25 mayo “Q de Quesos” participó en las I JORNADAS DE LA CERVEZA ARTESANA PREMIUM- EHYTMD organizadas por la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD y Cervezas Premium.

Ante un público compuesto por alumnos, periodistas y expertos maridamos quesos asturianos Rebollín Afuega´l Pitu (DOP) de la quesería artesanal Agrovaldés  y el queso azul Alcares.

  • El Afuega´l Pitu Blanco elaborado con leche de vaca pasterizada, a través de un proceso natural de coagulación láctica, tiene un sabor suave y resulta perfecto con la cerveza SanFrutos trigo.
  • El Afuega´l Pitu Roxu es más fuerte, seco y picante, debido al pimentón, y se degustó con SanFrutos IPA.
  • El queso azul Alcares elaborado con leche vaca cruda armonizó muy bien con la cerveza Vikingathor Boris Brew.


 

Más información sobre la Jornada: https://www.hosteleriayturismomasterd.es/blog/hosteleria/jornadas-cerveza-artesana-masterd


 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *